MasterChef jürisi Somer Sivrioğlu’nun restoranına kayyum atandı

Somer Sivrioğlu’nun Sidney’deki restoranı Anason, biriken vergi borçlarının ardından gönüllü dış yönetim sürecine girdi.

MasterChef Türkiye programındaki jüri göreviyle bilinen Sivrioğlu, restoranın müşterilerini ağırlamayı sürdürdüğünü belirtiyor. Sürecin merkezinde restoranın kapatılması değil, işletmeci şirketin vergi yükümlülüklerini nasıl karşılayacağı ve mali yapısının değerlendirilmesi bulunuyor.

Aktarılan borç tutarı, restoranı işleten Sivrioglu Pty Ltd için 2,06 milyon Avustralya doları düzeyinde. Sivrioğlu, yükümlülüğün Avustralya Vergi Dairesine (ATO) ait olduğunu, çalışanlar ve tedarikçiler dahil başka alacaklılara ödeme borçlarının bulunmadığını söylüyor; bu açıklamayı doğrulayacak alacaklı dökümü ise paylaşılmıyor.

Anason için bağımsız yönetici atandı

Avustralya Menkul Kıymetler ve Yatırımlar Komisyonu (ASIC) kayıtlarına dayandırılan bilgilere göre, işletmeci şirket 13 Ekim 2026 tarihinde gönüllü dış yönetime geçti. Graeme Beattie, şirketin mali durumunu incelemek ve yapılandırma çalışmalarını yürütmekle görevlendirildi.

Haberde tarif edilen Avustralya uygulaması, Türkiye’de yargı kararıyla gerçekleştirilen kayyum görevlendirmesinden farklı işliyor. Ödeme güçlüğündeki işletmenin hesapları bağımsız bir yönetici tarafından ele alınıyor ve şirketin geleceğine ilişkin değerlendirmede alacaklıların çıkarları gözetiliyor.

Bu nedenle dış yönetim kararıyla faaliyetlerin sona ermesini aynı gelişme olarak değerlendirmemek gerekiyor. Anason açısından bildirilen mevcut durum, restoranın hizmet vermesiyle şirket düzeyindeki mali incelemenin birlikte ilerlemesi; nihai bir kapanma kararı aktarılmıyor.

Vergi planında yanıt bekleniyor

Sivrioğlu’nun anlatımına göre, mali baskı yalnızca son döneme ait değil; işletme yaklaşık beş yıldır ekonomik zorluklarla uğraşıyor. Şef, restoranı başarılı bir işletme olarak nitelendirirken, vergi yükümlülüklerinin zaman içinde biriktiğini ve bunları karşılamakta zorlandıklarını belirtiyor.

Bu açıklama, restoranın ticari performansına ilişkin Sivrioğlu’nun değerlendirmesi. Paylaşılan bilgilerde gelir, kâr, müşteri sayısı veya nakit akışına ilişkin veri bulunmadığından, işletmenin başarısı ile borç ödeme kapasitesi arasında sayısal bir karşılaştırma yapılamıyor.

Sivrioğlu, ilk aşamada küçük işletmeler için tasarlanan borç düzenleme programına başvurduklarını, ancak olumlu sonuç alamadıklarını söylüyor. Başvurunun hangi gerekçeyle reddedildiğine ilişkin ayrıntı verilmediği için, bu kararın şirketin mali durumuyla mı yoksa program koşullarıyla mı bağlantılı olduğu bilinmiyor.

Şefin açıklamasına göre şirket, daha sonra vergi borcunu 30 aylık takvime yaymayı teklif etti. Sivrioğlu, ikinci teklif için bekleyişin dört ayı aştığını belirtiyor; ancak bu süre, vergi idaresinin kabul ya da ret yönünde karar verdiğini göstermiyor.

Yeni teklifin faiz, ek yükümlülükler veya ara ödeme şartları açıklanmış değil. Bu nedenle toplam borcu yalnızca ay sayısına bölerek şirketin üstlenmesi gereken kesin ödeme tutarını hesaplamak mümkün değil.

Barangaroo restoranının geleceği borca bağlı

Sidney’in Barangaroo semtinde 2015’te açılan Anason, Türk mutfağından yemekleri çağdaş sunumlarla servis ediyor. Açılışından bu yana süren restoran faaliyeti ile işletmeci şirketin bugünkü borç süreci, birbirinden ayrı fakat bağlantılı iki başlık oluşturuyor.

Sivrioğlu’nun diğer alacaklılara ilişkin açıklaması doğrulanırsa, yapılandırmanın odağında vergi yükümlülüğü bulunacak. Bununla birlikte, çalışanlara ve tedarikçilere bugün borç olmadığının söylenmesi, işletmenin gelecekteki giderlerini hangi kaynaklarla karşılayacağı sorusunu tek başına yanıtlamıyor.

Önerilen ödeme takvimi kabul edilir ve işletme yükümlülüklerini karşılayabilirse, Anason için borcun zamana yayılarak ödenmesi yolu açılabilir. Teklif sonuçlanmazsa, şirketin geleceğine ilişkin değerlendirme dış yöneticinin mali incelemesine ve yapılandırma sürecinde alınacak kararlara bağlı kalacak.

Restoran bakımından belirleyici unsurlar, vergi idaresinin teklife vereceği yanıt ve Beattie’nin şirket hesaplarına ilişkin değerlendirmesi olacak. Paylaşılan bilgilerde bu aşamalar için kesin bir karar tarihi bulunmuyor; Sivrioğlu ise hizmetin devam ettiğini bildiriyor.