Mersin Kültür Yolu Festivali yerel ekonomiye canlılık kattı

Kültür ve Turizm Bakanlığı tarafından düzenlenen Mersin Kültür Yolu Festivali, 9–17 Mayıs tarihlerinde kent genelinde gerçekleştirildi ve yerel ekonomide hissedilir bir hareketlilik yarattı. Festival, konserlerin ve kültür-sanat etkinliklerinin yanı sıra gastronomi odaklı programıyla yeme-içme sektöründe talebi artırdı.

Yetkililere göre Lezzet Noktası seçkisine alınan 46 işletme, tantuni, kerebiç ve cezerye gibi yerel tatlarla ziyaretçilerden yoğun ilgi gördü. Çevre illerden gelen katılımcılarla birlikte restoranlar, kafeler ve yerel dükkânlarda festival süresince satışlar yükseldi.

İşletmeciler, festival haftasında müşteri trafiğinin olağan seyrin üzerine çıktığını ve bir haftalık hareketliliğin zaman zaman bir aylık yoğunluğa eşdeğer seviyeye ulaştığını belirtti. Bu tablo, kent merkezinden sahil hattına kadar farklı noktalarda hizmet veren esnaf için yoğun bir çalışma temposu anlamına geldi. Kent genelinde oluşan canlılık, Mersin’in turizm ve gastronomi potansiyeline yönelik algıyı da güçlendirdi.

## Lezzet Noktası 46 işletmeye ivme kazandırdı Türkiye

## Lezzet Noktası 46 işletmeye ivme kazandırdı Türkiye Turizm Tanıtım ve Geliştirme Ajansı (TGA) tarafından hayata geçirilen Lezzet Noktası projesi, gastronomiyi kültürel deneyimin ayrılmaz parçası olarak konumlandırdı. Danışma kurulu tarafından belirlenen 46 işletme, festival boyunca farklı lezzet durakları olarak ziyaretçilere kapsamlı bir keşif rotası sundu.

Bu sayede seçkide yer alan markalar hem görünürlüklerini artırdı hem de Mersin mutfağının özgün tatlarını daha geniş kitlelere ulaştırma imkânı buldu.

Lezzet duraklarında tantuni, humus, yüksük çorbası, kerebiç ve cezerye gibi Mersin’e özgü tatlar öne çıktı. İşletmeler, menülerindeki yerel ürünlere yönelik talebin belirgin biçimde arttığını aktarırken, festival döneminin yeni müşteri kitleleriyle tanışmak için fırsat yarattığını vurguladı. Ziyaretçi ilgisi, şehir genelindeki yeme-içme noktalarında kuyruklar ve hızlı sirkülasyonla kendini gösterdi.

## Gastronomi programı kentin mutfak hafızasını öne çıkardı Festivalin gastronomi programında yer alan Ebru Erke, Mersin’in sokak lezzetlerinden köklü mutfak geleneklerine uzanan bir çerçeve çizdi. Programda, yerel tatların hikâyeleri ve kentin mutfak hafızası anlatıldı; böylece Mersin mutfağı daha görünür bir konuma taşındı. Katılımcılar, kentin gastronomi mirasını yalnızca tatlarla değil, hazırlık süreçleri ve anlatılarla birlikte deneyimleme fırsatı buldu.

Esnaf temsilcileri

Esnaf temsilcileri, festival süresince şehirde adeta “bayram havası” yaşandığını ve etkinliklerin işletmelere can suyu olduğunu ifade etti. Restoran ve kafeler, artan talebe hızlı servis ve kapasite ayarlamalarıyla yanıt verdi. Genel tablo, Mersin’in kültür-sanat etkinlikleriyle desteklenen gastronomi kimliğinin ekonomik karşılık bulduğunu ortaya koydu.

Festivalin yarattığı ivmenin, ilerleyen dönemde benzer ölçekli etkinliklerle pekiştirilmesi ve kentin gastronomi turizmi stratejilerine entegre edilmesi bekleniyor.