«ميزون دو لاندوي» تخفض إنتاجها 30% وسط خلاف بشأن معايير السلامة الأوروبية

خفّضت شركة «ميزون دو لاندوي» إنتاجها بنسبة 30% مع تطبيق فرنسا حداً أقصى يفرضه الاتحاد الأوروبي يبلغ 12 ميكروغراماً لبعض الهيدروكربونات العطرية متعددة الحلقات، وفقاً لما ورد في تقارير إعلامية بتاريخ 20 أكتوبر.

وتكتسب هذه المسألة أهمية بالغة لأن المجلس الإقليمي لمنطقة بريتاني ذكر أن على باريس السعي للحصول على استثناء من قواعد الاتحاد الأوروبي، وهو مسار أفادت التقارير بأن 10 دول أعضاء أخرى في الاتحاد قد لجأت إليه لحماية منتجاتها المدخنة التقليدية.

وتنتج الشركة الواقعة في «غيمينيه-سور-سكورف» سجق «أندوي دو غيمينيه»، وهو سجق لحم خنزير بريتوني مدخن يُعد تقليدياً على خشب الزان. وتعتبر الهيدروكربونات العطرية متعددة الحلقات مركبات يحتمل أن تكون مسرطنة وقد تتشكل أثناء عملية التدخين.

وقال بينوا ريفالان، مالك شركة «ميزون دو لاندوي» الممتدة لنحو قرن، لوسائل إعلام إنه يخشى أن تقدم السلطات الفرنسية على إغلاق المنشأة إذا تجاوزت الحد المسموح به، مضيفاً: «نحن تحت مجهر رقابتهم».

وأوضح ريفالان أن الشركة عدّلت بالفعل أسلوب إنتاجها للحد من التلوث، قائلاً: «نستخدم غلافاً واقياً يشبه الجورب الضاغط؛ حيث نضعه فوق كل قطعة أندوي أثناء عملية التدخين، وهو ما يمتص 80% من الهيدروكربونات العطرية متعددة الحلقات مع الحفاظ على النكهة».

ويتمحور النزاع السياسي في بريتاني حول ما إذا كان هذا التضييق نابعاً من بروكسل أم من تطبيق باريس لقواعد السلامة الغذائية للاتحاد الأوروبي. وأشارت التقارير إلى أن قوانين الاتحاد الأوروبي تتيح للدول الأعضاء التقدم بطلب للحصول على إعفاءات للحوم المدخنة التقليدية التي يتعذر تعديل طرق تصنيعها دون التأثير على مذاقها.

وقال بول ليغيرنيك، المستشار المحلي اليميني وعضو أخوية متذوقي أندوي غيمينيه، لوسائل إعلام إن الحكومات الفرنسية المتعاقبة امتنعت عن طلب هذه الحماية، مشيراً إلى أنه كان من الأسهل إلقاء اللوم على بروكسل بدلاً من التدقيق في آلية تطبيق فرنسا للائحة التنظيمية.

وكان المنتجون يجرون الفحوصات سابقاً على السجق دون غلافه الجلدي الخارجي، بحسب التقارير. إلا أن وزارة الزراعة الفرنسية ألزمتهم لاحقاً بفحص المنتج كاملاً بدعوى أن المستهلكين يتناولون الغلاف الجلدي أيضاً. وذكر ريفالان لوسائل إعلام أن هذا التغيير أدى إلى قفزة في مستويات الهيدروكربونات المسجلة من 6 إلى 8 ميكروغرامات لتصل إلى ما بين 120 و150 ميكروغراماً.

وبعث لويغ شينيه-جيرار، الرئيس اليساري للمجلس الإقليمي لبريتاني، برسالة إلى الحكومة الفرنسية في 28 سبتمبر يحثها فيها على طلب استثناء من المفوضية الأوروبية. وأفادت التقارير بأن كافة الأحزاب السياسية في الإقليم، باستثناء حزب الخضر، أيدت قراراً صدر الأسبوع الماضي لدعم هذا المطلب.

ونص القرار الإقليمي على أن سلامة الغذاء ينبغي أن تظل «أولوية مطلقة»، معتبراً في الوقت ذاته أن القواعد يجب أن تأخذ في الحسبان الطرق التقليدية وما وصفه بالمخاطر الصحية المحدودة الناتجة عن المنتج. وحصلت كل من أيرلندا وكرواتيا وقبرص وإسبانيا وبولندا والبرتغال وفنلندا والسويد بالفعل على استثناءات لمنتجات مدخنة معينة، وفقاً للتقرير.

وذكر متحدث باسم المفوضية الأوروبية لوسائل إعلام أن فرنسا لم تتقدم بعد بطلب للحصول على استثناء، خلافاً لعشر دول أخرى في الاتحاد، مضيفاً: «لا يزال بإمكان فرنسا التقدم بطلب».

المصدر: تقرير إخباري، 20 أكتوبر 2026