Uzmanlardan glutensiz diyet uyarısı: Gereksiz uygulamalar sağlığı bozabilir

Son yıllarda sağlıklı yaşam trendleri arasında öne çıkan glutensiz beslenme, uzmanlara göre herkes için uygun bir yöntem değil. Çölyak hastalığı veya gluten hassasiyeti bulunmayan kişilerin doktor önerisi olmadan glutensiz diyete yönelmesinin çeşitli sağlık sorunlarına neden olabileceği belirtiliyor.

Uzmanlar, toplumda her 100 kişiden yaklaşık birinde görülen çölyak hastalığının çoğu zaman teşhis edilmeden ilerleyebildiğine dikkat çekiyor. Hastalığın tek etkili tedavisinin ömür boyu glutensiz beslenme olduğu belirtilirken, teşhis almayan kişilerin rastgele uyguladığı glutensiz diyetlerin aynı faydayı sağlamadığı vurgulanıyor.

Çölyak hastaları için zorunlu

Uzmanlara göre çölyak hastalarında gluten tüketimi ince bağırsakta hasara yol açabiliyor ve zamanla ciddi sağlık sorunlarına neden olabiliyor. Erken teşhis ve uygun beslenme düzeni sayesinde hastalığın kontrol altına alınabildiği ifade ediliyor.

Çölyak dışında gluten alerjisi veya belirli bağırsak rahatsızlıkları bulunan bazı hastalar için de glutensiz beslenme önerilebiliyor. Ancak uzmanlar, bu kararın mutlaka hekim kontrolünde verilmesi gerektiğini belirtiyor.

Vitamin ve mineral eksikliği riski

Uzmanlar, herhangi bir sağlık sorunu bulunmayan kişilerin gluteni tamamen hayatlarından çıkarmasının bazı besin öğelerinin yetersiz alınmasına yol açabileceğini ifade ediyor. Özellikle B vitaminleri, demir ve bazı mineraller açısından eksiklik riskinin artabileceği belirtiliyor.

Ayrıca glutensiz ürünlerin yerine sıklıkla nişasta oranı yüksek gıdaların tercih edilmesinin metabolik denge üzerinde olumsuz etkiler yaratabileceği kaydediliyor.

“Moda diyetlere dikkat edilmeli”

Uzmanlar, glutensiz beslenmenin son yıllarda bir sağlık gerekliliğinden çok yaşam tarzı tercihi veya moda akımı olarak görülmeye başlandığını belirtiyor. Ancak bilimsel veriler, bu diyetin yalnızca belirli hasta gruplarında gerekli olduğunu ortaya koyuyor.

Sağlıklı bireylerin beslenme düzenlerinde köklü değişiklikler yapmadan önce uzman görüşü alması gerektiğini vurgulayan hekimler, bilinçsiz uygulanan diyetlerin uzun vadede beklenmeyen sağlık sorunlarına yol açabileceği uyarısında bulunuyor.