Okul kantinlerinde yeni fiyatlar belli oldu: Tost, meyve suyu ve ayranın fiyatı ne kadar?

Okul kantinleri 2026-2027 dönemine %6,2 zamlı tarife ve sabit 15 liralık su fiyatıyla giriyor. Federasyon, hijyen hazırlıklarının tamamlandığını bildirdi.

Türkiye Kantin İşletmecileri Federasyonu Başkanı Vahap Osmanoğlu, uyum haftasının başlamasının ardından kantinlerde temizlik ve ilaçlama işlemlerinin bitirildiğini söyledi. İşletmeciler, 14 Eylül 2026 Pazartesi günü başlayacak yeni eğitim öğretim yılı için fiyat listelerini ve hazırlıklarını kamu denetimleri altında tamamladı.

Su fiyatı 15 lirada kaldı

Federasyonun 2026-2027 eğitim öğretim yılı birinci dönem tarifesine göre kantin ürünlerinde ortalama artış yaklaşık yüzde 6,2 oldu. Osmanoğlu, suyun temel ihtiyaç olduğu gerekçesiyle 15 lirada tutulduğunu, meyve suyunun da önceki tarife gibi 30 liradan satılacağını belirtti.

Ayran fiyatı 25 liradan 30 liraya çıkarılırken çay için yeni dönem fiyatı 30 lira olarak açıklandı. Osmanoğlu, yönetim kurulu ve kantin işletmecilerinin çocukların beslenmesini gözeterek artışı sınırlı tuttuğunu söyledi.

Tost ve ayran 130 lira

Tarifede öğrencilerin daha çok tercih ettiği ürünler arasında tost, sandviç ve dürüm öne çıktı. Osmanoğlu'nun verdiği örneğe göre bir öğrencinin tost ve ayran için yapacağı harcama yaklaşık 130 lira olacak.

Çorba fiyatı önceki 75 liradan 80 liraya yükselirken sandviç çeşitleri 100 lira ile 125 lira arasında belirlendi. Kaşarlı ve sucuklu tost 90 liradan 100 liraya, karışık tost ise 110 liradan 120 liraya çıktı.

Hamburgerlerde kırmızı etli seçenek 150 liradan 160 liraya, beyaz etli seçenek 125 liradan 135 liraya yükseltildi. Pastane ürünlerinde açma 30 liradan 35 liraya çıkarken poğaça fiyatı 30 lirada sabit bırakıldı.

Üç bakanlık denetimi sürüyor

Osmanoğlu, kantin işletmecilerinin hijyen ve güvenilir gıda konusunda eğitim aldığını, denetimlerin ise Tarım ve Orman Bakanlığı, Sağlık Bakanlığı ve Milli Eğitim Bakanlığı tarafından sürdürüldüğünü söyledi. Kantincilerin çok sayıda kamu birimi tarafından denetlendiğini belirten Osmanoğlu, kurallara uyumun zorunlu olduğunu vurguladı.

Gıda güvenliği başlığı, okul kantinleri için yalnızca fiyat listesinden ibaret olmayan bir maliyet ve sorumluluk alanı oluşturuyor. Osmanoğlu, okul kantinlerinde 20 yıldır zehirlenme yaşanmadığını söyledi; bu bilgi kaynakta federasyon başkanının beyanı olarak yer aldı.

İlk dönem tarifesi sınanacak

Yeni tarifenin aile bütçelerine doğrudan yansıması, özellikle her gün kantinden alışveriş yapan öğrencilerde daha görünür olacak. Tost ve ayran örneğinde 130 liralık günlük harcama, haftalık okul günleri üzerinden hesaplandığında veli kararlarını etkileyebilecek bir eşik oluşturuyor.

İlk dönemde fiyatların korunması halinde kantin işletmecileri için ana sınav, sabit tutulan ürünler ile zamlanan ürünler arasındaki dengeyi yönetmek olacak. Denetimlerin okul açıldıktan sonra aynı düzeyde sürmesi durumunda sektörün gündemi, fiyat listesinden çok hijyen uyumu ve ürün güvenliği üzerinde yoğunlaşacak.