Tam Kıvamında Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifi

Yaz sofralarının hafif ve klasik lezzetlerinden zeytinyağlı taze fasulye için tam kıvamında bir tarif paylaşıldı. Domates ve zeytinyağının uyumuyla öne çıkan bu yemek, soğuk servis edildiğinde lezzetini daha da artırıyor.

Malzemeler - 1 kilogram taze fasulye - 2 adet orta boy soğan - 3 adet domates - 4 yemek kaşığı zeytinyağı - 3 diş sarımsak - 1 çay kaşığı toz şeker - Tuz - 1 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı 1. Taze fasulyelerin uç kısımlarını temizleyin ve ortadan ikiye bölün. 2. Soğanları piyazlık doğrayın, sarımsakları ince ince kıyın. Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın. 3. Geniş bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Soğanları pembeleşinceye kadar kavurun. 4. Sarımsakları ekleyip kısa süre karıştırın. Ardından domatesleri ilave ederek birkaç dakika pişirin. 5. Taze fasulyeleri tencereye alın. Tuz ve şekeri ekleyip karıştırın. 6. Sıcak suyu ilave edin, tencerenin kapağını kapatın. Fasulyeler yumuşayana kadar yaklaşık 35–40 dakika kısık ateşte pişirin. 7. Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında dinlendirin ve soğuk servis edin.